莲子胡椒猪肚汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。

• 步骤 2：

  猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。

• 步骤 3：

  大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

• 步骤 4：

  调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。

• 步骤 5：

  出锅前加入香油和香葱即可。