2021辛丑年 端午的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一夜泡上糯米、红豆、莲子

• 步骤 2：

  

  电饭锅煮红豆，水没过2小节指头，红豆一捏就成沙时捞出，用破壁机打成糊。

• 步骤 3：

  

  锅里添加适量油，中小火不停翻炒豆沙，翻炒至不粘锅铲即可起锅。（大约炒了一小时）这个步骤比较辛苦～

• 步骤 4：

  

  粽子叶洗净后用水煮大概5分钟左右捞出过凉水备用，准备好自己喜欢的馅，开包～

• 步骤 5：

  

  包法有很多种哦～可以参考各种视频～

• 步骤 6：

  

  粽子一定要捆好，不然容易散～

• 步骤 7：

  

  包的粽子小，煮了一个半小时，关火后在水中泡半小时，这样出来的粽子口感更好咯。（水量一定要足，中途可以添加水）

• 步骤 8：

  

  起锅啦～（差不多放凉后放冰箱冷藏）下次吃的时候拿出蒸20分钟即可。

• 步骤 9：

  

  开动吧～端午安康～