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辣椒酱收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红辣椒 750g
- 苹果 一个
- 梨 一个
- 大蒜 一头半（大约12瓣）
- 姜 约一两
- 盐 适量
辣椒酱的做法步骤
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步骤 1：
所有材料（盐除外）洗净晾干，准备好的瓶子也要洗净晾干。将所有材料用搅碎机搅碎，加盐拌匀，装瓶密封，放入冰箱冷藏，二天就可以吃了，就这么简单！
小贴士
注意:制作过程中不可有水，否则易坏。 此酱可以用来做很多菜，比如剁椒鱼头等，还可以拌面，蘸馒头吃。
又到了秋天，红辣椒上市，买了好多，大部分晒成干红辣椒，少部分用来做辣椒酱，贮备充分，用以过冬。这就是北方人的特点吧！
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