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三丁玉米收藏
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时间 30 切墩(初级)
所需食材
- 玉米粒 1碗200公克
- 青豆 40公克
- 泡开香菇 2朵20公克
- 胡萝卜丁 40公克
- 盐 1/2小匙
- 素高汤 2汤匙
- 糖 1/3汤匙
- 淀粉水 1/3汤匙
- 香油 1小匙
三丁玉米的做法步骤
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步骤 1：
将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
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步骤 2：
锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
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步骤 3：
锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
小贴士
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。
