全素豆腐包子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把面揉起，发酵至两倍大！

• 步骤 2：

  在发酵面的时间准备馅料，豆腐切丁，白菜、葱茭白都切碎丁。

• 步骤 3：

  在馅料里加入盐、鸡精、香油、一点点胡椒粉，搅拌均匀！

• 步骤 4：

  把发酵好的面里的气泡揉出来，这样蒸出来的包子皮才光洁漂亮

• 步骤 5：

  再分割成十个剂子

• 步骤 6：

  然后就是杆皮包馅，包子就包好啦！

• 步骤 7：

  包子蒸之前要放蒸笼里再放20分钟，让其再次醒发，不然蒸出来的包子不发又小，上锅用冷水蒸，水开后再蒸十几分钟就好了，蒸好后要闷个五分钟再揭开锅！

• 步骤 8：

  白胖白胖的包子出锅啦！原谅我包的包子卖相不咋的、哈哈……但是味道杠杠的，很适合素食者哦！