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步骤 1:
糖和花生1:1,非常简单,花生要去皮
步骤 2:
关键就是熬糖,这个有窍门哦,初次熬糖没有经验,可以选择加水熬,这样非常时间长了一点,但是好控制,且口感好,水加一点就行,小勺2勺
步骤 3:
水分熬干就会是这样,不要紧,继续熬,记住哦,全程小火,一定不要心急,记住喽,小火慢熬
步骤 4:
然后就会慢慢熬成这个颜色,怎样测试糖有没有好呢,准备一碗凉水,把熬糖的筷子放进凉水里,糖如果吃起来是脆的不粘牙,就说明糖熬好了,关火,把花生碎倒进去,搅拌均匀
步骤 5:
倒进碗里或是直接倒在案板上,趁热压成薄片,趁热切成你想要的块
步骤 6:
纯花生的,切好后及时放冰箱冷藏,避免粘在一起
步骤 7:
加了芝麻的,个人感觉加了芝麻更好吃,更香,不管加什么,记住1:1就好
步骤 8:
吃的时候从冰箱取出放小盒子里
花生提前用烤箱或是微波炉叮一下,要两三分钟两三分钟的叮,这样更容易控制,避免烤糊或不熟