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步骤 1:
按照纹路撕成片状的包心菜,备用
步骤 2:
辅料:干辣椒,花椒,葱花
步骤 3:
热锅,倒油,放入辅料翻炒,注意别把花椒炒糊。
步骤 4:
倒入包心菜,老干妈豆豉半勺翻炒至菜柔软,盐适量。
包心菜一定要手撕,按照叶脉纹路,刀切的味道会差很多
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