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俄式酸奶牛肉收藏
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所需食材
- 牛肉 适量
- 洋蔥 半個
- 紅椒 1個
- 菌類 幾個
- 蕃茄糊 2大匙
- 芥未醬 1大匙
- 牛高湯 100ml
- 伏特加 150ml
- sour cream 200ml
- parsley 適量
- 鹽和黑胡椒 適量
- 牛油 適量
俄式酸奶牛肉的做法步骤
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步骤 1：
燒熱鍋, 加入牛油, 炒香洋蔥至軟身.
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步骤 2：
加入紅椒炒軟, 再加入蘑菇炒軟, 加入蕃茄糊及芥未醬
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步骤 3：
加入牛高湯, 煮滾後轉小火, 稍微燉煮
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步骤 4：
另一鍋, 加入牛油溶至起泡, 加入牛肉變色,
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步骤 5：
加入伏特加, 轉大火一點, 讓酒精精發
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步骤 6：
同時, 加入sour cream在洋蔥紅椒蘑菇內
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步骤 7：
跟手再加入牛肉連湯汁, 加入調味, 再煮1-2分鐘
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步骤 8：
加入parsley , 完成.
