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鱼子酱焗茄条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 圆茄子 一个
- 土豆 一个
- 鱼子酱 60g
- 豆瓣酱或香其酱 一小勺
- 红烧酱油 一勺
- 味极鲜生抽 两勺
- 葱花 适量
- 十三香 适量
鱼子酱焗茄条的做法步骤
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步骤 1：
茄子切条，土豆切条用水浸泡
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步骤 2：
茄子用水焯一下，焯到茄条软了就可以了
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步骤 3：
热锅上油，八分热下葱花十三香煸香，入味级鲜，红烧酱油，酱爆锅，放入土豆条翻炒，再下茄条翻炒
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步骤 4：
把浸泡土豆的水倒入锅中，天然土豆淀粉哦，最后下鱼子酱
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步骤 5：
盖上锅焖五分钟就好了，出锅
小贴士
1.茄子用水焯一下就不会那么吃油了2.浸泡土豆条的水不要倒，还要利用3.酱油，豆瓣酱里都有盐所以就不用放盐，要不太咸
