草莓冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡蛋用分离器取出蛋黄。

• 步骤 2：

  加入牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入白糖搅拌均匀。

• 步骤 4：

  隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。

• 步骤 5：

  草莓放放搅拌机里面，挤几滴柠檬汁，搅拌成汁泥。

• 步骤 6：

  把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  淡奶油放厨师机里面打六分发。

• 步骤 8：

  把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。

• 步骤 9：

  把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。

• 步骤 10：

  然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟。

• 步骤 11：

  如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可。