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炸猪肉丸子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪腿肉 500g
- 姜
- 鸡蛋 2个
- 红薯粉 2勺
- 盐 2g
- 胡椒粉
- 食用油 350ml
炸猪肉丸子的做法步骤
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步骤 1：
猪肉买回来，洗净去皮，把肉切小块，加姜片适量，放料理机打成肉泥（细肉末状）
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步骤 2：
肉泥倒到一个大小适中容器，加鸡蛋、食盐、红薯粉、胡椒粉适量，用手抓匀
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步骤 3：
锅中倒油，油温八九成热，开始下肉丸（注意：左手抓挤肉泥，用力适中，当丸子状肉泥球从手的虎口处出来，右手拿汤匙顺势将肉丸舀入油锅中）油温要控制好，中小火最好，丸子周身金黄色就可以捞出锅了
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步骤 4：
这个丸子可以烧菜也可以煮汤或者涮火锅吃！总而言之比外面卖的干净健康美味
自己在家做烧什锦，其中肉丸子喜欢自己做的，所以今天上传自己做的丸子步骤！好吃不嫌麻烦
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