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鲜蘑土豆片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜蘑 一大把
- 土豆 一大个
- 植物油 10ml
- 生抽 10ml
- 耗油 3ml
- 盐 5g
- 葱花切段 适量
- 蒜切片 适量
鲜蘑土豆片的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净切薄片，清水泡出淀粉；鲜蘑洗净撕成小扇
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步骤 2：
鲜蘑用水焯八分熟，捞出备用
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步骤 3：
热锅下油，爆香葱蒜，下十三香，生抽
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步骤 4：
入土豆片翻炒，不要让土豆片粘锅，炒到八分熟下鲜蘑，放少量清水
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步骤 5：
翻炒两分钟，下盐，可以出锅了，撒上点葱花点缀，收工
小贴士
用清水泡土豆片可以把多余的淀粉弄出去，省的炒的时候粘锅
