梅菜扣肉的做法步骤

• 步骤 1：

  梅菜提前浸泡一晚 洗干净沙子和盐

• 步骤 2：

  五花肉加姜过水一下 把脏东西去掉

• 步骤 3：

  然后 拿出来 摸上老抽 煎一下猪皮

• 步骤 4：

  待到猪皮发红 拿出切片 越薄越好哦！

• 步骤 5：

  把猪肉片铺在碗里 然后铺上一层葱 再加一层梅菜

• 步骤 6：

  撒上蒜末和盐 和胡椒粉 如果有鸡精也可以放啦... 我这里没有

• 步骤 7：

  蒸到猪肉透明 20分钟左右

• 步骤 8：

  出锅后把碗倒扣在碟子上