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提子乳酪马芬蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1只
- 高粉 130g
- 糖粉 40g
- 蜂蜜 40g
- 原味酸奶 50g
- 牛奶 20g
- 提子干 适量
- 奶油奶酪 60g
- 杏仁粉（酥粒） 10g
- 低粉（酥粒） 20g
- 细纱糖（酥粒） 20g
- 黄油 50g20克（酥粒）
- 香草精（酥粒） 1滴
提子乳酪马芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先把酥粒材料混合捏成小颗粒，冷藏备用。
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步骤 2：
50克黄油软化，加糖粉，用打蛋器打到体积膨大发白。加蜂蜜，混合均匀。
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步骤 3：
鸡蛋打散，分四次加入黄油蜂蜜混合物。要充分混合，注意不要油水分离。
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步骤 4：
加入牛奶，混合均匀。加入一半酸奶，混合均匀。
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步骤 5：
筛入高粉，粗粗的搅拌。加入剩下的酸奶，混合均匀。
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步骤 6：
奶油奶酪切成小块，面糊倒入纸杯，三分满时，放入奶油奶酪颗粒、提子若干。再倒入面糊至六分满，最后撒上冷藏过的酥粒。
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步骤 7：
烤箱预热170度，30分钟。牙签插入蛋糕没有黏着物时就烤好了。
