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自制酱香肉丸子煮萝卜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 1块
- 白萝卜 1个
- 盐 2勺
- 葱 1小把
- 酱油 4勺
- 胡椒粉 3勺
- 淀粉 3-4勺
自制酱香肉丸子煮萝卜的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜洗净，切滚刀块。烧开水，待水开后放1勺盐，有盐容易入味，萝卜下进去煮至萝卜能用筷子穿透，就捞出备用。我切的块小，也就几分钟。
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步骤 2：
煮萝卜的同时剁肉沫，剁好后将小葱花加入将配料全部加入和匀。
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步骤 3：
另起一锅烧水，水开后放入煮好的萝卜，想煮的汤清甜一些可以放一碗刚才烧萝卜的水，待水再开后下肉丸子。用勺子将弄好的肉靡挖起团成小球，滑进锅里，肉丸子下好后，盖盖中小火烧开即可调味开吃。
小贴士
要自己剁肉，这样制出来的肉丸子更好上浆，如果实在懒，也可以买大超市绞好的肉
没出去买菜，冰箱剩1个萝卜，还有些瘦肉，天又比较干燥就想弄点润的有营养又清爽的汤菜。
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