花胶炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  花胶适量用水浸泡6小时以上，当然一天最好。因为家里的太大太厚一个人一次吃不完需要分开，这里面可以炖四次了。

• 步骤 2：

  浸泡完后洗干净，浸泡的水可以倒掉不要了。

• 步骤 3：

  洗净切成条形状放入炖盅底部。鸡腿洗净砍成小块一同放入炖盅。加一碗热水，想喝多一点汤可以加多一些。记住要用热水哦。

• 步骤 4：

  盖上炖盅盖子，周围用厨房纸或者保鲜膜将盖子周围的空隙为一圈包上，那样可以更好的保持鲜味。大锅倒入多一些水将炖盅放入锅中炖两个小时就好了，个人比较懒不想老是看火就放了比较水防止烧干锅。