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排骨花生酱焖小芋头收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 350g
- 花生酱 1勺
- 小芋头 280g
- 油 适量
- 酱油 适量
- 八角 3粒
- 黄豆酱 半勺
- 细糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 蒜瓣 2瓣
- 十三香 少量
排骨花生酱焖小芋头的做法步骤
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步骤 1：
小芋头去皮，切两小半备用。(我带手套去皮的，怕痒。)
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步骤 2：
排骨洗净加少许油、盐、生抽、老抽、盐、料酒、十三香腌制一会。
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步骤 3：
锅加少许油，放进蒜瓣出味加入排骨两面煎一会，接着加适量清水没过排骨，加1勺花生酱、半勺黄豆酱、适量细糖(3勺左右，接食材的量定)和少量老抽翻炒均匀，中火焖10分钟左加入小芋头焖致收汁完成。
