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荷兰豆马铃薯收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 荷兰豆 50克
- 马铃薯 400克
- 醋 1000毫升
- 木糖醇 1匙
- 盐 1小匙
荷兰豆马铃薯的做法步骤
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步骤 1：
将醋倒入大碗中，加入木糖醇和盐，调匀。
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步骤 2：
马铃薯削皮切丝，放入滚水中烫煮至表面呈透明状，捞起沥干水分。荷兰豆去头尾丝，切成很细的小段，焯烫至熟，捞起沥干水分，倒入马铃薯丝中。
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步骤 3：
将混合好的调味酱汁拌入马铃薯丝中，加盖让醋汁充分入味。
小贴士
马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的功效；它含丰富的钾，可结合体内过多的钠，将体内的废物排除。另外，它还有叶酸、锌、镁、铁等营养素，能够改善血糖调节能力，预防心脏血管疾病。
