荷塘小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕去皮后切成薄片，荷兰豆撕去两端的筋膜备用。

• 步骤 2：

  

  中放入适量的清水烧开，将荷兰豆放入锅中焯下水。

• 步骤 3：

  

  莲藕也同样放入锅中焯水，捞出控干水分备用。

• 步骤 4：

  

  锅中放入适量的花生油，先将葱段放入锅中炒出香味，再将胡萝卜片放入锅中，炒至变软。

• 步骤 5：

  

  将莲藕和荷兰豆放入锅中炒均匀。

• 步骤 6：

  

  根据个人的口味放入适量的盐，放入一点点生抽调味儿。

• 步骤 7：

  

  一道非常简单的快手菜。

• 步骤 8：

  

  清淡，脆嫩，爽口。莲藕具有滋阴润燥的功效，春天别忘了多吃点。