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步骤 1：
将藕切片，锅里（铁锅不可用会氧化，可用电饭煲）烧开水，放入少量白醋，烧开，将藕片放进去，摸着藕片表面滑滑的即可捞出，控水
步骤 2：
将藕片放入小盆里，依次放入盐，味精，白醋，棉白糖，香油，姜末
步骤 3：
伴一下即可食用
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