羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉洗净切小块，用白酒，盐，孜然，辣椒粉腌制一会儿；

• 步骤 2：

  用竹签把羊肉串好；

• 步骤 3：

  锅烧热，放入少许油，放入羊肉串，盖上盖，中小火烤3分钟；

• 步骤 4：

  开盖撒孜然和辣椒粉，并且翻面，最后再烤1分钟左右即可出锅。