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萨拉米披萨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 240g
- 萨拉米香肠 50g
- 马苏里拉芝士 200g
- 洋葱 20g
- 黄椒 20g
- 小西红柿 3个
- 酵母 5g
- 盐 5g
- 牛奶 80g
- 水 70g
- 糖 8g
- 番茄沙司 35g
萨拉米披萨的做法步骤
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步骤 1：
和面，糖和酵母单独放小碗，注入温水（含在150G内）溶化均匀；面粉、盐，牛奶和水一起搅拌成絮状；把酵母水加入，搅拌均匀，和成光滑的面团，至少要8分钟以上！
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步骤 2：
面醒发一个小时左右，面团发成2个大。在此时间内'准备其他料；洋葱切成细丝，黄椒切成丁，小西红柿一分为四，萨拉米一分为四，马苏里拉芝士我买的碎的，若是超市买的片，切成碎丁！
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步骤 3：
面团发好，擀成片状，披萨盘底刷橄榄油，把面片放入其中，用右手跟部，推面皮，直到边缘微微隆起，底部均匀。
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步骤 4：
用叉子在底部叉出均匀的小眼，均匀的涂抹番茄沙司；然后撒满碎碎的马苏里拉芝士，撒上洋葱丝，黄椒丁，摆好萨拉米香肠和小西红柿，最后放几个黑橄榄碎，在撒一层马苏里拉芝士！入烤箱第三层，200度20分钟！
