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羊排萝卜汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊排骨 1kg
- 青萝卜 1个
- 生姜 1块
- 大葱 少许
- 花椒 少许
- 胡椒粉 少许
羊排萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
2个人的份，买回来开水焯下，放凉水洗净备用。花椒跟冷油一下下锅炸一下捞出，放羊排、生姜、葱使劲炒，即使有微焦都不怕，炒工决定汤汁的味酣。
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步骤 2：
辅料：青萝卜半个，自家种的，个头比较大。酌情添加。
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步骤 3：
辅料：啤酒一瓶
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步骤 4：
炒好放一瓶啤酒下去，然后稍加点水，一次性水加够，中途不可以再加凉水，要不一点欲望就没有了，过程很关键。起锅前放点胡椒粉，这不，经过两个半小时的慢炖，汁香味浓，余味绕梁啊！
季节更替，霜降后，餐桌上羊肉可以大肆唱主角了，能给你带来一天足够的能量！
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