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秋葵炒魔芋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 300g
- 魔芋结 2包
- 干贝 50g
- 红辣椒 2条
- 蒜头 3瓣
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒 适量
秋葵炒魔芋的做法步骤
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步骤 1：
干贝提前2小时泡发；魔芋结开包后倒掉水，重新用水淘洗几遍；秋葵、红辣椒切片；蒜头剁成蒜末备用。
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步骤 2：
座油锅，下蒜末炒香，倒入秋葵同炒，可加入少许水同炒以免沾锅。
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步骤 3：
翻炒片刻后倒入红辣椒和干贝同炒，如果锅内没有水要再加，秋葵越炒出现的黏液越多。
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步骤 4：
翻炒片刻后倒入魔芋结，再翻炒几下后淋入少许生抽，加入鸡精和白胡椒粉即可出锅。
小贴士
秋葵不能炒制过久，会破坏里面的有益元素。
