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12寸双层水果奶油蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 12寸蛋糕胚鸡蛋 8个
- 12寸细砂糖 160克
- 12寸低粉 200克
- 12寸色拉油 110g
- 12寸牛奶 180ml
- 8寸鸡蛋 4个
- 8寸低粉 100g
- 8寸砂糖 80g
- 8寸色拉油 55g
- 8寸牛奶 90ml
- 动物性淡奶油 800g
- 糖粉 80g
- 奶粉 15g
- 食用色素 少量
- 白巧克力 60克
- 猕猴桃 3个
- 黄桃罐头 一罐
- 凤梨或菠萝 一个
- 提子 少许
- 其他根据喜好 少许
- 蓝莓酱或其他果酱 估算80克左右
- 奥利奥饼干末 60克
- 巧克力果膏 少许
12寸双层水果奶油蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
制作好12寸和8寸的戚风蛋糕，切半备用
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步骤 2：
如图，涂上自制蓝莓酱、和黄桃果粒
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步骤 3：
再摸上奶油
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步骤 4：
盖上另一片
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步骤 5：
再12寸蛋糕中间涂上奶油，放上8寸蛋糕胚
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步骤 6：
把蛋糕用奶油涂满摸平，放上做好的巧克力圆盘，用巧克力果膏勾图案，少许奶油加色画出小草和树
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步骤 7：
奶油裱上花边，底边用奥利奥饼干末装饰
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步骤 8：
放上准备好的各色水果，完工
小贴士
第一次在豆果上菜谱。做12寸圆模，鸡蛋小个最好用10个。想要蛋糕有点高度的话，就切三片，淡奶油打1000ML，糖粉用100克，奶粉20克。巧克力圆盘是用6寸披萨盘做得，巧克力化开后直接倒进圆盘放冰箱冷藏20分钟后反过来轻磕就会整体掉下来了。至于温度，各家烤箱不一样，8寸我160，45分钟，12寸155度，60分钟。草莓没有买到，提子换草莓色彩搭配会更好看些。
朋友20年同学会庆订制的，主题图案是根据她们要求而设计的，得到认可我很开心。巧得很刚买了12寸的圆模，刚好派上用常
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