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红烧土豆牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉（牛腩） 1斤左右
- 土豆 大土豆1个
- 姜 一块
- 大蒜 5个
- 红油豆瓣 1勺
- 生抽 一勺
- 八角 2块
- 花椒 1小把
- 香菜 适量
- 水 淹过土豆
红烧土豆牛肉的做法步骤
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步骤 1：
洗好的牛肉切小块
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步骤 2：
放高压锅里加一小把花椒，两个八角，水刚好淹过牛肉或(牛腩)压12分钟
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步骤 3：
土豆切滚刀状，放水里净泡下
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步骤 4：
锅里放一大勺油，油烧至七成热下红油豆瓣炒出红油下姜，大蒜，八角，花椒，把牛肉或牛腩连土豆一起下锅翻炒几下加水淹过土豆，盖上盖子闷几分钟至水干，加入生抽酱油
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步骤 5：
起锅加上香菜就好了
