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青豆烧鸡爪收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 500g
- 青豆 500g
- 八角 1粒
- 花椒 少许
- 豆瓣酱 两勺
- 葱、姜、蒜 适量
青豆烧鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料。给鸡爪剪指甲再一分为二。（是市场阿伯帮弄好的）
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步骤 2：
热油爆香葱姜蒜，加入鸡爪炒匀。再加入豆瓣酱上色，翻炒几下继续加入青豆翻炒。炒匀之后倒入清水没过鸡爪。
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步骤 3：
中火煮上10-15分钟左右，等汁收的差不多再大火收汁。装盘，香喷喷的鸡爪出炉啦。我和男票都是四川重庆的，口味偏重。豆瓣酱大家按个人偏好适量就好
从大学就离家在外，想想已经6年了。无论是在国内还是海外，最最想念的还是家乡的辣。于是乎，最近淘了好些乐山食材，自家酿的豆瓣酱、泡椒等等。好开心能有家乡的味道
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