等“戴”一道菜之老上海沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  汤锅倒水，土豆凉水下锅，加入少许盐、花生油，开火煮熟

• 步骤 2：

  

  红肠切丁装碗，苹果去皮切丁装碗

• 步骤 3：

  

  捞出土豆稍微晾凉，将青豆放入沸水中焯熟，盛出

• 步骤 4：

  

  炒锅放入猪油烧热，放入红肠丁，加入少许盐，炒香盛出

• 步骤 5：

  

  土豆切丁装碗，倒入苹果丁、红肠丁、青豆

• 步骤 6：

  

  加入蛋黄酱，搅拌均匀即可享用