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步骤 1：
牛腩入冷水焯水，焯水后用热水清洗沥水备用。
步骤 2：
锅热油，加入花椒煸香，加郫县豆瓣酱煸香
步骤 3：
倒入牛腩，大火炒均匀加2:1生抽和老抽，加糖炒均匀
步骤 4：
加入啤酒1听，不足可以用水补足到牛腩，加葱，姜大火烧开转小火炖1小时
步骤 5：
加土豆再炖1小时，炖刭老汤为止
干笋燕京U8啤酒炖肉
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