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步骤 1:
冷水化冰,清洗干净
步骤 2:
冷水下锅加料酒,葱姜,绰水之后,要用冷水清洗去浮沫。
步骤 3:
加入,桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒(我的干辣椒不辣,所以我又加了些辣椒面)生抽,老抽,豆瓣酱,冰糖腌制30分钟
步骤 4:
加入瓶酒,没过鸡翅尖,大火烧开转小火煮30分钟
步骤 5:
煮好了,闷10几分钟,更入味,越吃越想吃,根本停不下来。
步骤 6:
撒上芝麻,一口一个,鹌鹑蛋是家里剩的,就放进去了。味道也不错哦
这道下酒菜简单,也没啥技巧,非要说点什么呢。就是戳过水了,记得要过凉水,肉感才会好吃。v316513581不懂的可以问我。
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