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步骤 1:
将平底锅开小火放少许油润锅
步骤 2:
将速冻水饺依次排入
步骤 3:
加入2-3碗的水(用手洒水的方式,让水饺全身都能润湿),中火烧至水收干;
步骤 4:
调半碗生粉水(也可省去此步骤,一样有脆皮),倒入煎饺中;
步骤 5:
转大火,洒入芝麻,一直煎到饺皮焦脆,洒葱花出锅。
煎的时候,底一定要先上色
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