空心芝麻麻薯包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有食材加入厨师机的搅拌桶，如果没有厨师机也可以用手揉，但是这个面团含水量比较大，一开始会特别粘手，如果要用手揉需要全程戴上手套，这样才好操作。 麻薯预拌粉可以在网上或者大型超市里买到。

• 步骤 2：

  

  厨师机大概揉6分钟左右就可以很光滑了，如果用手可以在砧板上来回搓揉，大概十分钟就差不多了。

• 步骤 3：

  

  还是戴上手套，把面团分成约30克每个的小剂子，再分别搓成圆球状。

• 步骤 4：

  

  烤箱提前预热，然后在面团表面喷一层水防止开裂，这样处理过的面团也会膨大的更好。 喷水可以选择雾状喷雾的喷瓶，里面装上清水就可以。

• 步骤 5：

  

  175度烘烤约半小时就可以了，烤的过程中可以把烤盘调转一下方向，这样麻薯的上色会更均匀。

• 步骤 6：

  

  烤好的麻薯个个膨大，香气扑鼻，趁热吃还是放凉都好吃，我特别喜欢刚出炉的麻薯，酥脆香甜又Q弹，在我家一出炉就很快被抢光。