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步骤 1:
鸡蛋仔细清洗后,轻轻放入锅中,加入没过鸡蛋的水,煮15分钟。
步骤 2:
鸡蛋从热水中捞出浸冷水,然后用牙刷一个一个的刷洗表面。亲们不要嫌麻烦,你的付出有回报哒!
步骤 3:
卤料集体照。
步骤 4:
另起锅,鸡蛋壳敲碎后放入锅中,注入干净清水没过鸡蛋一点点,放入所有调料。大火烧开,小火再煮10分钟,关火。
步骤 5:
鸡蛋捞出放进一密封碗里,将锅中的汤汁滤去其中调料杂质后倒入密封碗中。凉后放冰箱冷藏,吃的时候拿一颗,美味健康!
蛋壳一定清洗干净!茶叶蛋蛋壳是要被敲碎然后让味道进去的,如果蛋壳不干净,那……不说了,亲们自己想象吧,呵呵。