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步骤 1:
原料。
步骤 2:
黄花鱼清洗干净,切几刀。
步骤 3:
加盐、五香粉,抹匀。
步骤 4:
撒玉米淀粉,抹匀。
步骤 5:
炸鱼,炸至两面焦黄后取出备用。我的新思特炒锅超给力,煎鱼一点都不粘锅、不破皮。
步骤 6:
将炸鱼的油倒掉,炒香蒜片、姜丝,八角。
步骤 7:
加水、盐、五香粉。
步骤 8:
放鱼。
步骤 9:
中大火烧至汤汁将干即可关火。
步骤 10:
盛入盘中,撒少许葱末即可。
我用的炒锅完全不粘,如果您用普通锅,煎鱼要热锅凉油试试。
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