咸酥鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡腿肉去骨切小块

• 步骤 2：

  

  姜和蒜切碎

• 步骤 3：

  

  往鸡肉中倒入酱油和白酒比例为2:1，加入蒜和姜搅拌均匀，腌15分钟

• 步骤 4：

  

  小碗装入木薯粉待用

• 步骤 5：

  

  将腌好的鸡肉一块块均匀裹上木薯粉

• 步骤 6：

  

  锅里倒入油烧开，放入裹好的鸡块，炸至金黄色捞出沥干油分，继续炸第二次变色即可捞出沥干油分

• 步骤 7：

  

  盘子放入油纸

• 步骤 8：

  

  五香粉和盐按1:1混合待用

• 步骤 9：

  

  炸好的鸡块装盘撒上调好味的五香粉即可食用

• 步骤 10：

  

  成品照