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山珍海味排骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1斤
- 虫草花 50克
- 干香菇 5朵
- 干木耳 10克
- 鱼丸 6个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
山珍海味排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
虫草花、干香菇、干木耳洗净后温水泡至泡发。挤干水分备用。葱切段，姜切片备用。煮一锅热水备用。
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步骤 2：
排骨入冷水小火煮15-20分钟，去血沫。
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步骤 3：
排骨趁热捞出后马上放入电压力锅，加热水。把准备好的葱、姜、虫草花、香菇、木耳一起放入锅中，鱼丸最后放入。盖上盖子，调至煲汤档。
小贴士
排骨不要放冷再入锅，否则肉容易老。
