黑纹奶酪饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将奶酪面团和巧克力面皮的材料准备好。

• 步骤 2：

  制作巧克力面皮。黄油软化后加入水、糖粉、筛入低筋面粉和可可粉。

• 步骤 3：

  揉成一个光滑的面团。（太干的话可以加一点清水）

• 步骤 4：

  制作奶酪面团。将软化的黄油，奶油奶酪，糖粉，盐混合，打散，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  可以用电动打蛋器打至顺滑。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 7：

  拌匀后揉成面团。

• 步骤 8：

  将巧克力面团擀成很薄的面片。奶酪面团也擀成同样大小的面片。

• 步骤 9：

  在巧克力面片上刷一层清水，将奶酪面团铺在巧克力面皮上。将四周的边角切一下。成长方形。

• 步骤 10：

  从面皮的一头向另一头卷起。放入冰箱，冷冻半个小时。

• 步骤 11：

  将冻好的面团切成大约8mm的片。放在垫了油纸的烤盘上。

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱中，用160度烤15分钟。温度和时间要根据自家烤箱调整。我用的是忠臣烤箱LO-30S。

• 步骤 13：

  烤好的饼干。