排骨冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨让卖家剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片

• 步骤 2：

  排骨放入锅中大火煮开，吐尽血水捞出洗净

• 步骤 3：

  砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时

• 步骤 4：

  放入冬瓜块炖20分钟左右，到软烂为止 放入适量盐，再煮两分钟即可