素八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  五常糯米提前一夜浸水，至少12小时。你有没有用心听过，糯米喝水的时候会唱歌哦！唱完歌它们就都涨大啦！

• 步骤 2：

  糯米涨透后放在纱布上大火上锅蒸20分钟，然后用筷子在饭上戳几个洞，再盖上锅盖蒸10分钟。

• 步骤 3：

  提前做好赤豆沙备用，豆沙做甜一些。

• 步骤 4：

  准备好葡萄籽油和绵白糖。不要用有气味的素油如橄榄油。

• 步骤 5：

  烫手的糯米饭出锅，趁热放大碗中加葡萄籽油和三小勺绵白糖拌匀。油可以稍微多加一点，这样饭可以湿润些且蒸好后容易脱出。

• 步骤 6：

  碗里码好南瓜籽，去核红枣和松仁。

• 步骤 7：

  把亮晶晶的五常糯米按在碗里，中间留出凹档放豆沙，因为喜欢吃豆沙，所以把糯米饭压薄些。

• 步骤 8：

  按入满满的赤豆沙，那么大一坨真的好幸糊~

• 步骤 9：

  最后加上底盖按牢。

• 步骤 10：

  蒸热后倒扣入盘，开动!