加拿大龙虾海鲜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾放煮锅里，接水将将没过龙虾，放入月桂叶（香叶），一片柠檬，2茶匙盐。

• 步骤 2：

  烧开水后龙虾中火煮约15分钟，捞出龙虾自然降温。龙虾汤留用。

• 步骤 3：

  西芹、胡萝卜、洋葱切块，百里香洗干净。

• 步骤 4：

  锅中放一块黄油，加热融化。

• 步骤 5：

  倒入洋葱、胡萝卜、芹菜和龙虾壳翻炒出香味。

• 步骤 6：

  倒入白葡萄酒，加煮龙虾的汤，一些高汤，放入百里香，大火煮开后继续煮约1小时。

• 步骤 7：

  捞出虾壳放入搅拌机中，加一些虾汤，搅拌打碎。

• 步骤 8：

  过滤后，把剩下的汤撇掉蔬菜也倒入，继续开火。

• 步骤 9：

  加盐调味后，加入奶油。