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黑芝麻餐包收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 250g
- 水 160ml
- 细砂糖 15g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 橄榄油 一大勺
- 熟黑芝麻 15g
- 高粉 适量
- 黄油 适量
黑芝麻餐包的做法步骤
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步骤 1：
高粉，酵母粉，糖和盐混合均匀，加入水和橄榄油用筷子打散，揉成表面均匀不粗糙的面团
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步骤 2：
加入黑芝麻继续揉匀。放进保鲜盒中，温室发酵1小时后冷藏发酵一晚。
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步骤 3：
第二天取出回温1小时左右。用手轻轻按压排气，分成6等份。整形成圆球状，收口向下摆入铺了油纸的烤盘
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步骤 4：
盖保鲜膜，温室二次发酵，发酵两倍大后表面撒高粉，用刀片在中间划一条深深的割纹。黄油切小条放入割纹里
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步骤 5：
烤箱预热200度，中层，20分钟即可
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步骤 6：
分量比较大，可以减半做
免揉的黑芝麻包真是又好吃又快手
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