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自制焖锅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡大腿肉 200g
- 牛肉粒 200g
- 青椒 1根
- 红椒 1根
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 地瓜 1个
- 金针磨 200g
- 大蒜 2头
- 盐 若干
- 鸡精 若干
- 十三香 若干
- 料酒
- 黄豆酱
- 耗油
- 海鲜酱油
- 辣椒粉
- 黑胡椒粉
- 孜然粉
- 辣椒油
- 白糖
- 淀粉
- 番茄酱
自制焖锅的做法步骤
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步骤 1：
腌制肉：将盐，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，十三香放入肉中腌制，想要入味好，建议以前一天腌制
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步骤 2：
腌制菜：滚刀切胡萝卜，青椒，红椒，地瓜，洋葱切块，大蒜把好备用，腌制方法同肉
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步骤 3：
配制酱料：两勺黄豆酱，三勺耗油，两勺海鲜酱油，两勺番茄酱，一勺白糖，两勺淀粉，半勺辣椒粉，半勺黑胡椒粉，一勺辣椒油
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步骤 4：
制作：将菜平铺锅底，小火焖10min。将腌制好的肉平铺菜上，焖15min，将酱料铺上，再焖5min，放入金针菇。开锅加入香菜
