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步骤 1:
南瓜切半去籽,放锅里先蒸熟,然后将肉挖出,加适量水,加入适量盐,用手持搅拌棒搅匀。然后放锅上煮开,边煮边搅拌以防糊底。由于南瓜本身富含丰富果胶,所以搅匀后浓汤质地均匀不会发生沉淀,无需加水淀粉。
步骤 2:
蘑菇用油快炒后盛出备用,等下加入浓汤里就不用再加油啦!
步骤 3:
枸杞用温水泡开,金配红,五星国旗的颜色。
步骤 4:
南瓜羹煮开后加入备用的蘑菇,最后上面放上枸杞,我再掰了点松仁碎。美味营养可口漂亮的蘑菇南瓜浓汤就可以享用啦!
蘑菇要用多一些油炒才会鲜嫩可口,舍不得放油肉质就会变柴哟!日本南瓜就是小小的绿色的那种,肉质很粉糯。南瓜本就微甜,所以不用再放糖或味精吊鲜味咯!