什锦猫耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  和面用温水+一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下。醒的时候抹一层油不宜干皮，或用保鲜膜盖上(三光：面光，盆光，手光）

• 步骤 2：

  分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好。

• 步骤 3：

  醒一会儿，就可以切成一公分的小段。

• 步骤 4：

  用大手指一压，一推即成。两手也同时做。为了推出来更好看些，突发奇想，找了米饭铲，在上面压

• 步骤 5：

  为了推出来更好看些，突发奇想，找了米饭铲，在上面压。好看

• 步骤 6：

  所有的麻什全家福，因为有油不怕重叠。

• 步骤 7：

  把土豆，茄子切丁。胡萝卜切丁或花样

• 步骤 8：

  锅内放油，爆葱蒜

• 步骤 9：

  放菜翻炒，加五香粉，盐、酱油。炒勻后加水煮开

• 步骤 10：

  放猫耳朵煮

• 步骤 11：

  煮熟后放味精，喜欢香菜的放些味道更美