芒果慕斯生日蛋糕(10寸)的做法步骤

• 步骤 1：

  来不及买模具，自己做了个临时用！用硬卡纸裁成一段一段的！多粘几层，然后套在盆上固定一会，接着裹上锡纸！放在盘子上…

• 步骤 2：

  把全麦饼干用擀面杖捻碎！

• 步骤 3：

  把黄油切薄点，备用！

• 步骤 4：

  把黄油隔水融化！

• 步骤 5：

  把消化饼干放入容器中，加入黄油搅拌均匀…

• 步骤 6：

  在碗底铺锡纸，裹住模具！把搅拌好的饼干倒入模具，用刮刀压实！

• 步骤 7：

  把青芒去皮切块…

• 步骤 8：

  切成小块…

• 步骤 9：

  加入牛奶100克牛奶，放入绞肉机中打碎！

• 步骤 10：

  打成芒果酱，盛出来备用！

• 步骤 11：

  在另一个容器中倒入200ml淡奶油，加入50克糖粉，用电动打蛋器打发奶油！

• 步骤 12：

  30克牛奶加入3袋吉利丁粉30克，隔水融化，融化后倒入芒果酱中，搅拌均匀！

• 步骤 13：

  把打发的奶油倒一半到芒果酱中，搅拌均匀，不要起泡！

• 步骤 14：

  倒入一点芒果块，再果酱中，做夹心！

• 步骤 15：

  把剩下的奶油全部倒入，搅拌均匀！

• 步骤 16：

  把做好的慕斯倒入模具，震一下模具，震出气泡！ 然后放入冰箱冷藏2个小时！

• 步骤 17：

  做镜面：放一袋吉利丁粉10克在碗里，加入50ml凉白开， 然后隔水融化到没有颗粒！打一点芒果酱，接着加入芒果酱5勺左右，搅拌均匀，从冰箱拿出慕斯，倒在慕斯上，微微震动，去除气泡…接着冷藏4个小时！

• 步骤 18：

  从冰箱拿出，装饰一下！

• 步骤 19：

  脱模后更漂亮，插上蜡烛就好了！

• 步骤 20：

  美美的！