酱烤扇骨(2根对开，七分煮三分烤)的做法步骤

• 步骤 1：

  扇骨焯热水除腥，放酱料拌均，腌一夜

• 步骤 2：

  扇骨用高压锅熟7分熟(自保压7分钟)，面割几刀，刷些酱汁摆架

• 步骤 3：

  预热烤箱，中层200度30分钟，中途翻面刷蜂蜜水，后几分钟撒芝麻孜然

• 步骤 4：

  出炉装盘撒葱花