鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼杀好洗净，两面及腹内抹盐腌20分钟。

• 步骤 2：

  白萝卜切丝，过清水备用。

• 步骤 3：

  葱姜切片，香菜洗净切段，枸杞洗净备用。

• 步骤 4：

  炒锅放油适量，油热后放入鲫鱼，两面煎至微黄。

• 步骤 5：

  放入葱姜，加凉水没过鲫鱼，加入枸杞，中小火炖十分钟左右，把鱼翻面，再炖十分钟左右。

• 步骤 6：

  此时鱼汤已成奶白色，加入萝卜丝，加盐调味，炖5分钟以上。

• 步骤 7：

  盛出至汤钵，撒上香菜，上桌。

• 步骤 8：

  汤汁是奶白色的，无比鲜美。