紫薯玫瑰卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将半个紫薯切片，放入锅内蒸熟后，捣烂，放入料理机内，稍微填些水，打成细腻的紫薯泥，

• 步骤 2：

  将紫薯泥、白砂糖、酵母加入面粉内，一点点的加入水，用筷子拌成棉絮状，就可以用手揉成面团

• 步骤 3：

  面盆上盖上盖子，放到温暖的地方发酵，发酵到两倍大的时候就可以整形

• 步骤 4：

  分成大概90g一个的面团，将这个小面团再分成大小不一的6个小剂子。

• 步骤 5：

  一个最小的剂子做花心，另外5个小剂子擀成圆形面饼，按从大到小的顺序放好

• 步骤 6：

  然后从花心开始，也就是图片上的方向，从右向左卷起

• 步骤 7：

  卷起后，用到一分为二，就是两朵玫瑰花

• 步骤 8：

  放入锅内，醒发30分钟，蒸20分钟就好了。