老板鱼烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将老板鱼去掉内脏，切成两半

• 步骤 2：

  将每一半切成三厘米左右的段儿

• 步骤 3：

  嫩豆腐切块儿

• 步骤 4：

  姜、葱切段

• 步骤 5：

  葱姜爆出香味儿，放入切好的老板鱼翻炒

• 步骤 6：

  放适量料酒去腥

• 步骤 7：

  放入适量盐、醋、酱油翻炒出酱香

• 步骤 8：

  放入没过鱼的开水后下入豆腐，盖锅盖中火烧15分钟撒上香菜段儿即可。