鸡蛋酒酿的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米用电饭锅蒸成较硬的米饭，放凉后打散，1克酒曲用凉水化开，备用。

• 步骤 2：

  2克酒曲放入米饭上拌匀，入酸奶桶，将米饭压实，并在中间挤出一个2厘米洞，这是未来的酒窝。

• 步骤 3：

  在整好型的饭表面均，均匀的撒1克酒曲，再将化开的酒曲水注入饭洞中。

• 步骤 4：

  放入酸奶桶，插电，静待。

• 步骤 5：

  32小时后，酒香有了，酒窝中水变多了，尝一下，酸甜的，酿好了！手欠拍照前挖了一勺，酒窝不圆了

• 步骤 6：

  盛出一小碗划散，取另外一个小碗，一汤匙藕粉，用三汤匙水化开。

• 步骤 7：

  奶锅将300ml水烧开，将小碗中酒酿到入，烧开后快速转圈搅动酒酿，倒入藕粉水，烧开，再转圈到入打散的蛋液，烧开。

• 步骤 8：

  慢慢享用吧！